uw versleverancier voor

Zoutvlees

Meat & More products is een groothandel gespecialiseerd in zoutvlees voor onder andere toko’s en kleine supermarkten. Wij maken diverse soorten zoutvlees producten.

Zoutvlees rund

Altijd gaan voor het beste stuk rundvlees die op een traditionele wijze gezouten en bewaard wordt, om de authentieke smaak van het vlees door deze zoutings methode te behouden. En dat proeft u.

Te bereiden: Het zoutvlees uit de verpakking halen en afspoelen met koud water. Het zoutvlees opzetten in een pan met water, en 20 tot 30 minuten uitkoken. ( Kook niet te lang, waardoor u het zout niet meer proeft).

Weer afspoelen en dan in blokjes snijden. Het product is nu gereed om in diverse soorten gerechten te gebruiken ( toevoegen en garen). Te denken aan: Bruinebonen, pom, aubergine, sopropo, moksi alesi en diverse soepsoorten.

Deze zijn te verkrijgen in : Emmers 12.5 kg, 2 kg, 1 kg en vacuüm verpakt.

Varianten:
Gezouten Runder zoutvlees m/been
Gezouten Runder zoutvlees z/been
Gezouten Runder soepbeen
Gezouten  Kalfsstaarten.

Meer over ons zoutvlees

Ons vacuüm zoutvlees, komt van de Blonde d Aquitaine vleesras en de Belgische Witblauw. Een bewuste keuze, omdat het vlees vet verhouding heel goed is verdeeld. Dit vlees heeft een homogene structuur en een perfect rode kleur. Wij krijgen het vlees van een slachterij die erkend is als 2 sterren Beter levend keurmerk. Dit voornamelijk ze het dieren welzijn in acht nemen. Het vlees komt van stieren die ongeveer 24 maanden oud zijn.
Het zoutvlees wordt met de juiste pekel samenstelling gezouten en hoeft maar een klein half uur uit te koken, om een lekker zacht mals stuk vlees voor uw gerecht te gebruiken. En dit proeft u terug in uw gerecht.
Naast het vacuüm zoutvlees, hebben we deze ook in emmers van : 12,5 kg, 2 kg en 1 kg emmers varianten.

Gezouten kalfsstaart

Een uniek mooi product, die evenals runder zoutvlees, ook goed kunt gebruiken als u een lekkere Surinaamse brafoe soep wilt bereiden of voor de bruine bonen. Een aanrader.

Breed assortiment & goede communicatie

Dankzij ons brede assortiment en korte communicatielijn kunnen wij snel handelen naar uw wensen en behoeften. Uw bestelling wordt behandeld met zorg en aandacht. Onze klantenkring reikt zich van toko’s en slagers tot de horeca en marktlieden in Amsterdam, Utrecht, Almere en omstreken.

Meat and More products

Versleverancier

Uw versleverancier van zoutvlees, gerookte kipproducten, kabbeljauw en surinaamse vissoorten.